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WERTA Satake Japan
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WERTA Satake Japan

Kochmesser Made in Japan
Die Königin der Küche, das Japanmesser
  • Santoku mit 17 cm Klinge
  • Geschmiedeter Mehrlagenstahl
  • Kern aus japanischem AUS-10 Stahl
  • HRC 60
  • 29,5cm Gesamtlänge
  • Gewicht 162 Gramm
  • Holzgriff 
  • Einzigartige Optik, jedes Messer ein Unikat
  • Perfekt ausbalanciert

Inklusive edler Holzschatulle

€89,99

€119,99

inkl. Mwst., 0€ Versand - 30 Tage Rückgaberecht

Das perfekte Messer - wirklich.

Mit dem WERTA Satake - Japan ist uns was ganz besonderes gelungen. Ohne überheblich zu wirken, kann ich guten Gewissens sagen, das Messer ist perfekt. Von den verwendeten Materialien bis hin zur kompromisslosen Verarbeitung. Ein besonderes Messer für jeden Tag.

  

Kooperation mit Satake


Eine Kooperation mit der Traditionsschmiede Satake 

Japanisches Handwerk steht für Tradition und Qualität - so auch bei Satake. Umso mehr freuen wir uns, mit Satake zusammen arbeiten zu dürfen. Die Kombination aus modernen Fertigungsanlagen und traditionellem Handwerk überzeugen uns, und hoffentlich auch unsere Kunden.

Der Stahl - Aussen hart innen härter

Der verwendete Stahl ist im vergleich zu anderen Messerstählen aus mehreren Schichten geschmiedet. Der Kern des Ganzen ist aus sehr hartem Stahl, japanischem AUS-10, der sich auf HRC 60 härten lässt. Die äusseren Schichten sind aus weicherem Stahl gefertigt, die den harten Stahl einbetten. Wäre die komplette Klinge nur aus dem harten Kern gefertigt, würde diese schlichtweg brechen. Mit der speziellen Technik hat man nun die Vorteile des sehr harten Stahls, - extreme Schärfe und Schnitthaltigkeit. Dazu kommt die Flexibilität der Schichtung, die ein Brechen verhindert.

Stahl Messer Japan

Legierung des AUS-10

Rostfreier Stahl mit hohem Kohlenstoffanteil - gehärtet auf HRC 60

 

  • Kohlenstoff: 1,1 %
  • Chrom: 14,5 %
  • Molybdän: 0,3%
  • Vanadium: 0,2 %
  • Nickel 0,5%
  • Mangan: 0,5 %
  • Silizium 1%

 

Werta Satake - Japan

Das perfekte Messer - wirklich.

Mit dem WERTA Satake - Japan ist uns was ganz besonderes gelungen. Ohne überheblich zu wirken, kann ich guten Gewissens sagen, das Messer ist perfekt. Von den verwendeten Materialien bis hin zur kompromisslosen Verarbeitung. Ein besonderes Messer für jeden Tag.

  

Kooperation mit Satake


Eine Kooperation mit der Traditionsschmiede Satake 

Japanisches Handwerk steht für Tradition und Qualität - so auch bei Satake. Umso mehr freuen wir uns, mit Satake zusammen arbeiten zu dürfen. Die Kombination aus modernen Fertigungsanlagen und traditionellem Handwerk überzeugen uns, und hoffentlich auch unsere Kunden.

Der Stahl - Aussen hart innen härter

Der verwendete Stahl ist im vergleich zu anderen Messerstählen aus mehreren Schichten geschmiedet. Der Kern des Ganzen ist aus sehr hartem Stahl, japanischem AUS-10, der sich auf HRC 60 härten lässt. Die äusseren Schichten sind aus weicherem Stahl gefertigt, die den harten Stahl einbetten. Wäre die komplette Klinge nur aus dem harten Kern gefertigt, würde diese schlichtweg brechen. Mit der speziellen Technik hat man nun die Vorteile des sehr harten Stahls, - extreme Schärfe und Schnitthaltigkeit. Dazu kommt die Flexibilität der Schichtung, die ein Brechen verhindert.

Stahl Messer Japan

Legierung des AUS-10

Rostfreier Stahl mit hohem Kohlenstoffanteil - gehärtet auf HRC 60

 

  • Kohlenstoff: 1,1 %
  • Chrom: 14,5 %
  • Molybdän: 0,3%
  • Vanadium: 0,2 %
  • Nickel 0,5%
  • Mangan: 0,5 %
  • Silizium 1%

 

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