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Schärfer Information

Das Material

Eins, zwei, drei, - scharf! 

Drei Materialien, ein Ziel. 

Jedes der verwendeten Materialien hat seine Aufgabe, so unterschiedlich wie diese sind, das Ziel ist das gleiche - Material vom Stahl abtragen um diesen zu schärfen.

 

  1. Wolframkarbid
  2. Diamant
  3. Keramik

Werta Schleifer Material

 

Anwendung

Eins, zwei, drei, - scharf! 

Mit der "schwachen" Hand den Messerschleifer halten, mit der schneidenden Hand das Messer mit leichtem Druck durch den Messerschleifer durchziehen. Je nach Bedarf verwenden. Bei stark abgestumpften Messern alle drei Schleifvorgänge machen. Zum auffrischen einer Klinge kann man auch nur die feinste Stufe verwenden.