Ein köstliches Essen wird nicht nur aus guten Zutaten, sondern auch mit guten Utensilien gekocht. Das Wichtigste unter ihnen ist das Kochmesser. Es ist das buchstäbliche Allzweckwerkzeug in der Küche. Mit einem guten Kochmesser schneidet man problemlos Fleisch, Fisch und Gemüse. Ein gutes Messer hat aber tatsächlich auch Einfluss auf den Geschmack der Zutaten –  je schärfer der Schnitt, desto mehr Aromastoffe bleiben erhalten.

Worauf es bei einem Messer ankommt, wissen diejenigen am besten, die es täglich stundenlang in der Hand halten müssen. So wie Johann und Fabrice. Sie sind die Küchenchefs des prämierten Restaurants Les Deus. Dort servieren sie von Montag bis Samstag französische Haute Cuisine. Jedem Koch sind seine Messer heilig. Geteilt wird nicht, jeder hat seine eigenen. Zum Glück ist WERTA Classic hochqualitativ aber gleichzeitig leistbar. Somit kann und sollte jeder Koch sein eigenes WERTA Classic haben.

Johann Pfäffi, Chef de Cuisine, Les Deus